Beschreibung
Dieses aromatische Bio Rohkakaopulver bringt dich direkt nach Südamerika: Mit den intensiven Kakaonoten verfeinerst du ganz einfach deine Drinks, (Protein)-Shakes und Smoothies. Gib deinen (Rohkost)-Desserts oder Kuchenkreationen den richtigen Kakao-Kick. Oder mix dir eine warme Trinkschokolade aus Rohkakao, mmmh köstlich!
Rohkakao ist ein wahres Aroma-Wunder und wird direkt aus rohen, ungerösteten Kakaobohnen hergestellt. Du erhältst Bio Kakao in Rohkostqualität mit wertvollen Nährstoffen (siehe „Nährwerte und Zutaten“) – eine naturbelassene Köstlichkeit und echtes Superfood.
Erlebe die ehrliche, natürliche Art Bio Kakao zu genießen – direkt vom Baum, direkt von der Bohne.
- Rohes Bio Kakaopulver – dein neues köstliches Superfood
- Rohkakao ist reich an Antioxidantien
- nicht alkalisiert (ohne Säureregulator), stark entölt
- für Smoothies, Schokoaufstriche, zum Backen und für Trinkschokoladen
- 100 % Kakaogehalt ohne Zucker & ungesüßt
- wertvolle Nährstoffe: Eiweiß, Ballaststoffe, Magnesium, Calzium, Eisen, Mangan, Phosphor, Zink, Kupfer, Kalium und (unerhitzte) essenzielle Omega-6 Fettsäuren
- Herkunft: Peru („single origin“), Amazonas Gebiet**
- Sorte: Edelkakao Criollo
- Geschmack: angenehmer & feiner Kakaogeschmack, nahezu ohne Bitterstoffe!
- vegetarisch, vegan und glutenfrei
- Selbstverständlich unterschreiten wir die Grenzwerte für Cadmium, die ab 1.1.2019 EU-weit für Kakaopulver gelten. Bei Fragen wende dich gerne an uns.
- Inhalt: 150 g -1kg
- Fairness: Unterstützung der Kakaokooperativen vor Ort mit z.B. Ausbildungsprogrammen, Wertschöpfung vor Ort
- Großpackung mit 1000g ist von Gutscheinaktionen ausgeschlossen
Häufige Fragen
Was bekomme ich?
Das rohe Bio Kakaopulver besteht zu 100% aus ungerösteten Kakaobohnen aus Peru ohne Zusatzstoffe. Im Gegensatz zu geröstetem Kakaopulver schmeckt es feiner, runder und weniger herb, mit angenehmem Kakaoaroma.
Wofür verwende ich das Kakaopulver?
Für Smoothies, (Rohkost)-Desserts oder eine Trinkschokolade. Hast du schon mal selbst einen Schokoaufstrich gemacht?
Woher kommt das Kakaopulver und wie wird es hergestellt?
Nach der Ernte werden die Kakaobohnen kurz fermentiert und in der Sonne getrocknet. Dann werden sie zerkleinert, die Kakaobutter abgepresst und gemahlen – fertig. Das Kakaopulver wurde nicht alkalisiert, also nicht mit Lauge behandelt, wie bei gewöhnlichem Kakao. Dadurch behält es seine natürliche, helle Farbe.
Warum fair?
Mein Partner haben ihre Wurzeln in Peru und seit 15 Jahren gute Beziehungen direkt mit den Kakaobauern und Kooperativen aufbauen können. Sie unterstützen die Bauernfamilien nachhaltig mit Ausbildungsprogrammen, Maschinen und Vorfinanzierung (z.B. für Zertifizierungen. Da in Peru produziert wird, erhöhen wir die Wertschöpfung Vorort und stärken Wirtschaft und Strukturen und krallen uns nicht nur die Rohstoffe.
Wie bereite ich das Kakaopulver zu?
Nimm 1-2 TL Kakaopulver und löse es in 200 ml warmer Flüssigkeit (Wasser, veganer Pflanzendrink, Milch) auf. Du kannst auch einen Schneebesen benutzen. Das Pulver löst sich nicht in kalter Flüssigkeit auf. Dafür musst du es zuerst mit etwas warmem Wasser verrühren und dann kalt aufgießen oder in Verbindung mit Früchten einen Mixer o.ä. verwenden.
Was ist rohes Kakaopulver nicht?
Das Kakaopulver ist nicht süß und keine fertige Trinkschokolade aus dem Supermarkt. Das Kakaopulver enthält keine Emulgatoren – Bereite es bewusst zu und du wirst es lieben 🙂
Was muss ich sonst beachten?
Dunkel und trocken bei Raumtemperatur lagern, Verpackung ist wiederverschließbar
Bitte achte auf eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Ich behaupte nicht, dass meine Produkte Medikamente sind oder eine medizinische Wirkung haben. Sie ersetzen keinesfalls die Behandlung eines Arztes bei Erkrankung von Körper oder Geist. Meine Produkte verkaufe ich als Genuss- und Lebensmittel.
Nährwerte und Zutaten
Rohes Bio-Kakaopulver – stark entölt
Zutaten: Kakaopulver* (100 %)
*aus biologischer Landwirtschaft
Biokontrollstelle: AT-BIO-301, Nicht-EU-Landwirtschaft
Inhalt: 150 g
Kakaobutteranteil 14 %
Allergene: frei von Allergenen gemäß österr. Lebensmittelinformationsverordnung
Frei von Laktose, künstlichen Konservierungs-, Farb-, Süß-, Geschmacksstoffen
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|
| Brennwert | 1451 kJ (349 kcal) |
| Fett | 14 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 9,4 g |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| - davon Zucker | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 27 g |
| Eiweiß | 26 g |
| Salz | 0 g |
| Gehalt an Kalium | 2105mg |
| NRV* an Kalium | 105% |
| Gehalt an Calcium | 149mg |
| NRV* an Calcium | 19% |
| Gehalt an Phosphor | 918mg |
| NRV* an Phosphor | 131% |
| Gehalt an Magnesium | 612mg |
| NRV* an Magnesium | 163% |
| Gehalt an Eisen | 31mg |
| NRV* an Eisen | 220% |
| Gehalt an Zink | 8,7 mg |
| NRV* an Zink | 87% |
| Gehalt an Kupfer | 4,6 mg |
| NRV* an Kupfer | 460% |
| Gehalt an Mangan | 5,2 mg |
| NRV* an Mangan | 260% |
| Gehalt an Molybdän | 82 mg |
| NRV* an Molybdän | 162% |
| *NRV = Prozentsatz der Referenzmenge der täglichen Zufuhr | |
/* Here you can add custom CSS for the current table */ /* Lean more about CSS: https://en.wikipedia.org/wiki/Cascading_Style_Sheets */ /* To prevent the use of styles to other tables use "#supsystic-table-2" as a base selector for example: #supsystic-table-2 { ... } #supsystic-table-2 tbody { ... } #supsystic-table-2 tbody tr { ... } */
Diese Nährwertangaben unterliegen den natürlichen Schwankungen.
Monika (Verifizierter Besitzer) –
Hab dieses Kakaopulver für meinen Freund und dessen Sohn (beide passionierte Kakaotrinker) zu Weihnachten bestellt. Die Kaufabwicklung über den Onlineshop bzw. Kommunikation per Mail war freundlich und sehr kund*innenorientiert. Beide – Freund und Sohn – sind begeistert vom Gesamtpaket Geschmack-fair gehandelt-vegan. Ich wurde sofort beauftragt Nachschub zu besorgen :-)!
Andrea Gratzl (Verifizierter Besitzer) –
Feiner, milder und schokoladiger Rohkakao bei dem zusätzlicher Zucker ohne Probleme wegbleiben kann. Selbst jene die sonst nie ungesüßten Kakao trinken würden, trinken diesen super gerne 🙂 Sucht Faktor sehr sehr hoch 😉
Isabell Riedl (Verifizierter Besitzer) –
Ich bin absolute Kakao-Fanatikerin seit Kleinkindalter, wenn ich also sage, ich kenne keinen besseren Kakao als den von Caucawa, ist das eine Referenz. 😀
Hier schmeckt nichts künstlich, sondern es schmeckt nach dem puren Kakao. Ein echtes Geschmackserlebnis, wie ein gut gereifter Wein.
Leonore (Verifizierter Besitzer) –
2. Juni 2020
Sehr gute Qualität, sehr gute Verpackung. Vollauf zufrieden.
(Bewertung vom Administrator aufgrund technischer Probleme händisch nachgetragen)
Monika (Verifizierter Besitzer) –
25. November 2019
„Lieferung ist gestern angekommen. Es war alles bestens in Ordnung.
Wir haben gleich Kakao aus dem Kakaopulver gekocht – das war wirklich ein feiner Genuss.
Qualität und Verpackung Ihrer Produkte sind ganz ausgezeichnet. Auch der einfache Bestellvorgang und die prompte Lieferung sind sehr lobenswert.“
Kommentar von Monika aus Nürnberg, gepostet mit Ihrer Erlaubnis
(Bewertung vom Administrator aufgrund technischer Probleme händisch nachgetragen)
Andreas (Verifizierter Besitzer) –
4. März 2019
Der Kakao ist ein traum. Ein runder voller Schokoladengeschmack. Getrunken mit Hafermilch. Wird noch mit Reis und Kokosmilch versucht.
(Bewertung vom Administrator aufgrund technischer Probleme händisch nachgetragen)
Lena Campostrini (Verifizierter Besitzer) –
24. Januar 2019
Hab den Kakao meinen Eltern geschenkt, die anfängliche Skepsis ob der hellen Farbe ist bald grenzenloser Begeisterung gewichen 🙂 Empfehlung!
(Bewertung vom Administrator aufgrund technischer Probleme händisch nachgetragen)
Caroline Komenda (Verifizierter Besitzer) –
11. Januar 2019
Reaktionen aus meinem Familien- und Freundeskreis:
„klasse“, „sehr gut“, „herrlich“, „ein Traum von Kakao“
(Bewertung vom Administrator aufgrund technischer Probleme händisch nachgetragen)
markus_leeb (Verifizierter Besitzer) –
19. Juli 2016
Super Kakao, feiner echter Geschmack!
(Bewertung vom Administrator aufgrund technischer Probleme händisch nachgetragen)