Beschreibung
Rohe Bio Kakaobohnen sind ein wahres Aroma-Wunder. Zwischendurch naschen, mit Trockenfrüchten mischen oder in deinen veganen Lieblingssmoothie mixen – genieße die vielschichtigen Aromen der puren Kakaobohne.
Durch die leichte Fermentation und die schonende Trocknung (unter 40 °C) bleiben die wertvollen Nährstoffe der Kakaobohne erhalten (siehe „Nährwerte und Zutaten“). Die Kakaobohnen haben Rohkostqualität – eine naturbelassene Köstlichkeit und echtes Superfood.
Erlebe die ehrliche, natürliche Art Kakao zu genießen – direkt vom Baum, direkt von der Bohne.
- Rohe ungeröstete Bio Kakaobohnen – dein neues köstliches Superfood
- sofort mit Schale essbar oder rein damit in den Smoothie
- Rohkakao ist reich an Antioxidantien
- wertvolle Nährstoffe: Eiweiß, Ballaststoffe, Magnesium, Eisen, Mangan, Phosphor, Zink, Kupfer, Kalium und (unerhitzte) essenzielle Omega-6 Fettsäuren
- Herkunft: Peru („single origin“), Amazonas Gebiet
- Sorte: 100 % Edelkakao Criollo
- Geschmack: fruchtig, mit angenehmer Säure und leichtem Nuss-Aroma, leicht herb
- vegetarisch, vegan und glutenfrei
- Inhalt: 150 g
- Fairness: Unterstützung der Kakaokooperativen vor Ort mit z.B. Ausbildungsprogrammen, Wertschöpfung vor Ort
Häufige Fragen
Was bekomme ich?
100 % rohe, ungeröstete Kakaobohnen der Sorte Criollo aus Peru. Da die Kakaobohnen nicht geröstet wurden, schmecken sie sehr fruchtig am Beginn und nussig / schokoladig im Abgang. Durch die Schale sind sie etwas herber als die Kakaonibs. Ein aufregendes Geschmackserlebnis 🙂
Für wen sind Kakaobohnen?
Für hochprozentige Kakaoliebhaber und Menschen, die sich roh oder ohne Zucker ernähren. Nasche die Kakaobohnen pur oder vermischt mit leckeren Früchten. Die Bohnen kannst du mit der Schale essen.
Wie werden die Kakaobohnen hergestellt?
Nach der Ernte werden die Kakaobohnen kurz fermentiert, in der Sonne getrocknet und gereinigt – fertig!
Warum fair?
Mein Partner haben ihre Wurzeln in Peru und seit 15 Jahren gute Beziehungen direkt mit den Kakaobauern und Kooperativen aufbauen können. Sie unterstützen die Bauernfamilien nachhaltig mit Ausbildungsprogrammen, Maschinen und Vorfinanzierung (z.B. für Zertifizierungen. Da in Peru produziert wird, erhöhen wir die Wertschöpfung Vorort und stärken Wirtschaft und Strukturen und krallen uns nicht nur die Rohstoffe.
Was sind Kakaobohnen nicht?
Kakaobohnen schmecken nicht süß und sind auch keine Schokolade. Du kannst auch keine Trinkschokolade daraus machen, da sie nicht schmelzen. Auch schmeckt nicht jede Bohne gleich – so spielt die Natur. Kakaobohnen können leichte Verfärbungen an der Außenseite aufweisen, die aus der Fermentation stammen – du kannst sie trotzdem bedenkenlos mit der Schale essen. Siehe Kakaobohnen als Muntermacher zwischendurch oder als Zutat in deinem Smoothie und du wirst sie lieben!
Was muss ich sonst beachten?
Dunkel und trocken bei Raumtemperatur lagern, Verpackung ist wiederverschließbar
Bitte achte auf eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Ich behaupte nicht, dass meine Produkte Medikamente sind oder eine medizinische Wirkung haben. Sie ersetzen keinesfalls die Behandlung eines Arztes bei Erkrankung von Körper oder Geist. Meine Produkte verkaufe ich als Genuss- und Lebensmittel.
Nährwerte und Zutaten
Rohe Bio-Kakaobohnen aus Peru
Zutaten: Kakaobohnen* (100 %)
*aus biologischer Landwirtschaft
Biokontrollstelle: AT-BIO-301, Nicht-EU-Landwirtschaft
Inhalt: 150 g
Allergene: frei von Allergenen gemäß österr. Lebensmittelinformationsverordnung
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|
| Brennwert | 2235 kJ (543 kcal) |
| Fett | 45 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 27 g |
| - davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 14 g |
| - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 6,9 g |
| - davon Zucker | <0,5 g |
| Ballaststoffe | 29 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0 g |
| Gehalt an Kalium | 800 mg |
| NRV* an Kalium | 40% |
| Gehalt an Phosphor | 470 mg |
| NRV* an Phosphor | 67% |
| Gehalt an Magnesium | 290 mg |
| NRV* an Magnesium | 77% |
| Gehalt an Eisen | 2,70 mg |
| NRV* an Eisen | 19% |
| Gehalt an Zink | 5,00 mg |
| NRV* an Zink | 50% |
| Gehalt an Kupfer | 1,80 mg |
| NRV* an Kupfer | 180% |
| Gehalt an Mangan | 2,30 mg |
| NRV* an Mangan | 115% |
| *NRV = Prozentsatz der Referenzmenge der täglichen Zufuhr | |
/* Here you can add custom CSS for the current table */ /* Lean more about CSS: https://en.wikipedia.org/wiki/Cascading_Style_Sheets */ /* To prevent the use of styles to other tables use "#supsystic-table-2" as a base selector for example: #supsystic-table-2 { ... } #supsystic-table-2 tbody { ... } #supsystic-table-2 tbody tr { ... } */
Diese Nährwertangaben beziehen sich auf die geschälten Kakaobohnen und unterliegen den natürlichen Schwankungen.
Jamila (Verifizierter Besitzer) –
Ein leckerer und gesunder Kakaosnack für zwischendurch 🙂
die spitzen Qualität der Kakaobohnen und die umweltfreundliche Verpackung sowie die ausführlichen, interessanten und wissenswerten Informationen rund um die Herstellung haben es mir leicht gemacht, sicher zu einer Stammkundin zu werden und weitere Produkte auszuprobieren.
Hier spüre ich die Liebe und Begeisterung zum Produkt und die Nähe zum Kunden und ich freue mich, diesen tollen Shop entdeckt zu haben!
Spuki (Verifizierter Besitzer) –
Sehr Gesund zumindest schmeckte es so… nein Spaß beiseite, sehr besonders im Geschmack.
Rechnet nicht mit einem Schokoladen Geschmack
Sonja (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe noch nie Kakao in dieser Form gegessen und hatte mir zugegeben etwas komplett anderes erwartet. Der Geschmack ist seeeehr herb, natürlich und ganz zart säuerlich. Aufgrund dessen besteht was die Menge betrifft keine Suchtgefahr, was es zur optimalen Nascherei macht, da man nach einigen Bohnen leicht aufhören kann (nicht, weil sie nicht schmecken, sondern weil man dann eben wieder genug hat). Genuss statt reinstopfen. Die Bohnen kommen in einer sehr schönen Verpackung. Da wir ohnehin zu wenig Bitterstoffe zu uns nehmen, ist das eine sehr schöne Art, den Körper wieder stärker daran zu gewöhnen.